Fastuca fest 2023.
Tutto pronto per Fastuca fest 2023, la VII edizione della Festa del Pistacchio di Raffadali. Per tre giorni il centro storico del paese agrigentino si trasforma in un palcoscenico dove cibo, musica e arte creano un’atmosfera suggestiva. Qui il visitatore potrà degustare prodotti dolciari e gastronomici a base dello squisito frutto verde.
Fastuca Fest 2023, che si svolgerà dal 15 al 17 settembre, rappresenta una vetrina che genera sviluppo in termini economici e storici e permette alle aziende del consorzio del Pistacchio di Raffadali D.O.P. di valorizzare il prodotto e farlo conoscere ai consumatori e agli operatori del settore agroalimentare.
Il pistacchio di Raffadali infatti è particolarmente pregiato e ricercato per il suo sapore aromatico e gradevole e viene usato in pasticceria e per aromatizzare e insaporire molte vivande. Paste, torte, gelati e crema di pistacchio sono molto diffusi e apprezzati. Inoltre l’olio estratto dal frutto trova applicazione in dermatologia per le sue alte doti emollienti ed ammorbidenti.
Il Percorso del Gusto con la sua installazione di arte urbana fatta di intrecci di luci e colori anche quest’anno vi accompagnerà in un viaggio sensoriale in cui potere scoprire le numerose sfaccettature del Pistacchio di Raffadali DOP abilmente lavorato dai maestri pasticceri e cuochi che quotidianamente lo usano. Lo spazio dedicato al food quest’anno si arricchisce di vari laboratori tematici, degustazioni, wine tasting e showcooking.
Questo il programma di Fastuca Fest 2023:
Venerdì, 15 Settembre
17:30 INAUGURAZIONE
18:00 – 20:00 Cooking show a cura della Ass. Prov Cuochi e Pasticceri di Agrigento S. Schifano
20:00 – 22:00 Cooking show “La terrazza degli Dei” a cura di Villa Athena
22:00 Live Music
Sabato, 16 Settembre
09:00am FastucaFest Tour: Tra storia sapori e colori.
10:00am Convegno scientifico: EMMIT 15 th Meeting SETTIMANA MEDITERRANEA a cura di IITM e Associazione Terebinto – Biblioteca comunale
12:00 Apertura Percorso del Gusto – Apertura area Expo
10:00 – 12:00 Laboratorio del gusto per i bambini a cura della Brigata Mandrarossa
12:00 – 14:00 Cooking show a cura della Brigata Mandrarossa
14:00 – 16:00 Masterclass con lo Chef Fabio Potenzano
16:00 – 18:00 Gli ingredienti di qualità per una cucina di eccellenza a cura dell’IPSSEOA Ambrosini di Favara
18:00pm Presentazione del libro “MANNALÀ” di Salvatore Indelicato, a cura di Enzo Alessi – Biblioteca Comunale
18:00 – 20:00 Wine-tasting a cura di Gianni Giardina
20:00 – 22:00 Masterclass con lo chef Alessandro Circiello
21:00 Live Music – Rock vintage 60-70-80
Domenica, 17 Settembre
10:00 Inaugurazione e messa a dimora delle piante per il Museo del Pistacchio C/da Pietra Rossa
10:00 -12:00 Parola ai Lievitisti: colazione innovativa al fermento di pistacchio di Raffadali DOP
11:00 Apertura area Expo / Apertura Percorso del Gusto
12:00 – 14:00 Cooking show MARLÒ pizza beef bar
14:00 – 16:00 Cooking show Le Fontanelle: Pizza e territorio
17:00 Live Music: Adabell
17:00 – 20:00 Parola di Lievitisti: l’arte bianca in una bakery moderna, pane e pizza secondo Carlo Pedalino, Mauro Petronella, Vittorio Barra, Andrea Sortino Ciro Di Laura Angelo Di Vita
20:00 – 22:00 Cooking show Alen Mangione – Carusu Restaurant
19:00 – 23:00 Open mic: non sparate sull’ artista è un magnifico jazzista
Per maggiori informazioni su Fastuca Fest 2023:
https://www.pistacchiodiraffadali.com/
https://www.facebook.com/pistacchiodiraffadali
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