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Sagra del Miele di Sortino 2023.
Nei giorni del 29, 30 settembre e 1 ottobre arriva la Sagra del Miele di Sortino 2023, 41° edizione della manifestazione che tende a valorizzare il prodotto principale dell’economia sortinese.
Il miele ibleo è quello cantato da Virgilio, Ovidio, Teocrito; quello che decine di apicoltori, i fasciddari, con un arte e dei gesti antichi offrono agli oltre cinquantamila visitatori che ogni anno, nel primo week-end di ottobre, affollano le strade del paese in occasione della sagra.
Un’occasione per degustare il miele, i dolci e i liquori a base di questo prodotto, tra i più buoni d’Italia. La lunga tradizione mielaia delle genti sortinesi succedutesi nelle varie generazioni ha portato alla produzione di mieli caratteristici, quali quello di timo, di eucalipto, di zagara oltre che all’onnipresente millefiori.
Anche i dolci che si producono nei giorni delle feste, sono a base di miele come i piretti (biscotti duri di farina e miele con una mandorla dentro), le sfingi (o sfinci) piccole masse di pasta lievitata, poi fritte e condite con miele crudo e i sanfurricchi (caramelle di miele cotto, lavorato per inglobare aria e indurito, successivamente tagliato in piccoli pezzi).
Altro prodotto tipico è un liquore di miele chiamato spiritu ri fascitrari (liquore dei mielai) prodotto per distillazione dell’acqua che risulta derivata dallo scioglimento della cera (che contiene molti residui zuccherini e di miele), successivamente fatta fermentare e distillata, se ne può utilizzare il prodotto anche “bianco”, ma la tradizione lo fa preferire cunzatu (condito) con miele cotto a fuoco lentissimo per varie ore.
Oltre alle degustazioni sono previste anche mostre, spettacoli musicali e concorsi.
Questo il programma della Sagra del Miele di Sortino 2023:
VENERDI’ 29 SETTEMBRE
ore 19.30 – Piazza G. Verga: apertura della 41ª edizione della “sagra del miele e dei prodotti tipici”, apertura stands e mostre con la partecipazione dell’orchestra di flauti dolci del 1° istituto comprensivo” G.M. Columba” diretta dal maestro Sebastiano La Rosa
ore 20.00 – Galleria museografica C.so Umberto I: apertura della mostra mercato dell’editoria siciliana a cura dell’Associazione Culturale Pentelite aps
ore 20.30 – Via Libertà: spettacolo musicale recover band live concert
ore 20.30 – Piazza Santa Sofia: spettacolo musicale “Gli Scacciadiavoli”
ore 21.30 – Piazza Santa Sofia: spettacolo di cabaret con Alberto Farina da Zelig
SABATO 30 SETTEMBRE
ore 12.00 – Antiquarium medievale sortinese C.so Umberto I: inaugurazione della mostra dei reperti di Pantalica
ore 16.00 – Apertura stands e mostre
ore 16.30 – Cine Teatro Italia, convegno: Apicoltura ai tempi della crisi ambientale a cura dell’Associazione Regionale Apicoltori Siciliani
ore 17.30 – Piazza G.Verga: Apertura stands osservatorio nazionale del miele presentazione dei mieli siciliani vincitori del concorso nazionale “Tre Gocce D’Oro”
ore 18.00 – Galleria museografica C.so Umberto I: mostra mercato dell’editoria siciliana a cura dell’Associazione Culturale Pentelite aps
26^ edizione: I quaderni di Pentelite
ore 19.30 – Piazza Santa Sofia: Premiazione 2^ edizione del concorso Grandi mieli millefiori siciliani ”Premio cav. Paolo Pagliaro”
ore 20.00 – Spettacolo itinerante con “I Cumpari”
ore 20.00 – Piazza Santa Sofia: Spettacolo musicale “Simon Vito live concert”
ore 21.00 – Piazza Santa Sofia: Spettacolo di cabaret con “Adriano Canonico e Mariuccia Cannata” in CabaretiAmo
ore 22.00 – Piazza Santa Sofia: Spettacolo di cabaret con Dado cabaret show da Zelig
DOMENICA 1 OTTOBRE
ore 9.00 – Apertura stands e mostre
ore 9.30 – Villa comunale – laboratorio di giocomotricità: api, ambiente e cooperazione (attivita’ ludico ricreativa per bambini 5/10 anni)
ore 10.00 – Piazza Giovanni Verga apertura stands degustazione mieli millefiori vincitori del concorso “Grandi mieli millefiori siciliani”
ore 10.30 – C.so Umberto sfilata gruppo folkloristico “Ciauru di Sicilia”
ore 16.00 – Apertura stands e mostre
ore 16.30 – C.so Umberto I sfilata Abarth Club Sicilia
ore 17.00 – C.so Umberto I sfilata storica carretti siciliani a cura di a.s.d. Scuderia Daidone
ore 18.00 – Piazza Giovanni Verga: premiazione del miele vincitore del concorso “Grandi mieli millefiori siciliani” con la menzione eccellente preferita dai consumatori.
ore 18.30 – Galleria museografica C.so Umberto: mostra mercato dell’editoria siciliana a cura dell’Associazione Culturale Pentelite aps mostra grafico pittorica del maestro d’arte Simone Parrottino
ore 20.00 – Spettacolo itinerante con: “La Serenata”
ore 20.30 – Via Libertà: spettacolo musicale Newmatioxa band live concert
ore 21.00 – Piazza Santa Sofia: Musica di vino a cura di Arte in movimento Roma
MUSEI – VISITE GRATUITE
venerdi’ – sabato – domenica
Servizio navetta gratuito. Escursioni guidate: il barocco di chiese e palazzi – museo dei pupi
– museo dell’antiquarium sortinese – museo del carretto siciliano – Pantalica e la Valle dell’Anapo.
Per maggiori informazioni sulla Sagra del Miele di Sortino 2023:
https://www.sagradelmiele.com/
https://www.facebook.com/sagradelmiele/
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