Expo del Pistacchio di Bronte 2019 – XXX edizione

L’Expo del Pistacchio di Bronte 2019 promuove lo squisito frutto verde che cresce alle pendici dell’Etna e i prodotti da esso derivati. Il pistacchio di Bronte è particolarmente pregiato e ricercato per il suosapore aromatico e gradevole in pasticceria, in gelateria e per aromatizzare e insaporire molte vivande. L’olio, estratto dal frutto, trova anche applicazione in dermatologia per le sue alte doti emollienti e ammorbidenti.

Ma è chiaramente in cucina che il pistacchio diventa un re. Il menù di un pranzo o di una cena prevede portate tutte di specialità al pistacchio. Se come primo piatto vi consigliamo infatti le pennette al pistacchio, la cui fama ha fatto il giro della Sicilia per la loro bontà, come secondi piatti provate la salsiccia, la polpetta o la mortadella al pistacchio. E per finire andate ai dolci, dove potete spaziare tra gelati, torte, paste per non parlare poi di una specie di Nutella di colore verde che qui chiamano Pistacchiella o più semplicemente crema di pistacchi.

La Sicilia è l’unica regione italiana dove si produce il pistacchio e Bronte, con oltre tremila ettari di coltura, ne rappresenta l’area di coltivazione principale (più dell’80% della superficie regionale e l’1% di quella mondiale) con una produzione dalle caratteristiche uniche che ne fanno un prodotto di nicchia di grande valore.

Tra gli spettacoli che vi saranno durante la manifestazione la serata clou è rappresentata dall’esibizione di Morgan e la sua band sabato 28.

Per maggiori informazioni su Expo del Pistacchio di Bronte 2019:
http://www.comune.bronte.ct.it/

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https://www.siciliaeventi.org/catania/