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Cous Cous fest 2022 a San Vito Lo Capo.
Arriva dal 16 al 25 Settembre il Cous Cous fest 2022 a San Vito Lo Capo – 25° edizione.
Un evento che fa incontrare mondi diversi, mette insieme buon cibo, divertimento e grandi emozioni. Una miscela di ingredienti che trova in un lembo di terra, circondato da due riserve naturali, il suo scenario ideale. San Vito Lo Capo, il luogo dove il cous cous incontra il mondo, dove si sceglie la pace e si dà il benvenuto alla diversità.
È il 1998 quando, sul finire dell’estate, una piccola cittadina della provincia di Trapani ospita una manifestazione dedicata al cous cous, piatto tipico del territorio, molto diffuso nell’area del Maghreb, ma quasi del tutto sconosciuto nel resto d’Italia. Obiettivo della rassegna è quello di celebrare un ingrediente povero, radicato nell’area mediterranea, attraverso una gara internazionale capace di aggregare, nel nome del cous cous, popoli, storie, tradizioni, culture e religioni differenti.
Nasce così il Cous Cous Fest, rassegna di enogastronomia del Mediterraneo che ha reso San Vito Lo Capo capitale mondiale del cous cous, dell’accoglienza e della multiculturalità. Un’avventura cominciata 25 anni fa della quale nessuno avrebbe mai immaginato un’evoluzione così sorprendente.
Edizione dopo edizione, l’evento si consolida come festival dell’integrazione culturale, trasformando negli anni i granelli della semola di cous cous in simbolo di pace, in occasione per celebrare la fratellanza tra i popoli ma, anche in strumento di promozione culturale e turistica per un territorio di ineguagliabile bellezza.
Più di duecento chef provenienti da diciassette nazioni diverse si sono dati appuntamento a San Vito Lo Capo da quel lontano 1998 e oltre centocinquanta ricette sono state presentate, nel corso degli anni, al campionato del mondo di cous cous che oggi ospita ben dieci delegazioni provenienti da quattro continenti.
Questo il programma del Cous Cous Fest 2022:
Tutti i giorni:
Campionato italiano – Next Generation Student Contest
Una due giorni di grandi sfide! Quattro chef italiani si contenderanno la possibilità di diventare il Campione Italiano e partecipare al Campionato del Mondo come chef rappresentante l’Italia.
Anche 4 giovanissimi studenti degli istituti alberghieri di tutta Italia si metteranno alla prova e in 45 minuti dovranno realizzare una ricetta. Il vincitore affiancherà lo chef italiano durante il Campionato del Mondo.
Cooking show e talks
Piazza Santuario si trasforma in un teatro del gusto e dello spettacolo, ospitando cooking show, talks, lezioni di cucina, incontri, wine tasting.
Il pubblico in platea potrà assistere ai tanti appuntamenti in programma ogni giorno e degustare ricette e vini siciliani. Ingresso fino esaurimento posti.
World Championship
Il Campionato del Mondo di cous cous, cuore pulsante del festival, mette a confronto otto paesi all’insegna dello scambio, dell’integrazione e della pace. Gli chef realizzeranno live sul palco del Bia Theatre le ricette dei loro paesi. Una giuria tecnica e una popolare degusterà i piatti e decreterà il Campione del mondo di cous cous 2022.
Degustazioni di cous cous
Oltre 30 ricette da degustare presso le Case del Cous Cous, tutti i giorni dalle 12 a mezzanotte. Dalla ricetta sanvitese a base di pesce, alle varianti più curiose delle tradizioni internazionali, a base di montone, pollo e carni miste, vegeteriano e ovviamente anche il cous cous senza glutine.
Expovillage
Tutti i giorni dalle 12 a mezzanotte un colorato suq dove trovare il meglio della vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea.
Ogni giorno dalle 12 alle 24 è possibile degustare le ricette di cous cous presso la Casa del Cous Cous al Waha, sulla spiaggia (altezza via Savoia), la Casa del Cous Cous Sanvitese, sulla spiaggia (altezza Hotel Capo San Vito), e la Casa del Cous Cous dal Mondo (all’angolo tra via Regina Margherita e via Abruzzi). Per degustare il cous cous occorre acquistare il ticket degustazione da 12€.
Presentano il Fest: Roberta Morise, Tinto, Marzia Roncacci, Federico Quaranta, Valentina Caruso, Andy Luotto.
Oltre al cous cous protagonista dell’evento sono gli spettacoli musicali. Ogni anno si alternano sul palco grandi artisti della scena italiana e mondiale.
Questa la Lineup artisti del Cous Cous fest 2022:
16 sept
Dargen D’Amico (concerto)
17 sept
Eugenio Bennato (concerto)
18 sept
Paola Turci (concerto)
19 sept
Med Free Orkestra (concerto)
20 sept
Ermal Meta (Talk & music)
Aftershow: Eman + Cordio
21 sept
Piero Pelù (concerto)
Aftershow: Brama
22 sept
Lello Analfino (concerto)
23 sept
Orchestra popolare – Notte della Taranta (concerto)
24 sept
Shantel (Dj set live on the beach)
25 sept
Agricantus (concerto)
Tutti i concerti, i talk and music e gli spettacoli sul palco in spiaggia sono gratuiti.
Info tickets Cous Cous Fest 2022:
Degustazioni cous cous
Carnet da 5
PROMO -10 €
Fino al 15 settembre
Degustazione Cous Cous – Case del Cous Cous
€ 12,00 in biglietteria
€ 10,oo (PROMO SOLO ONLINE)
Piatto di Cous Cous
Bicchiere di vino o acqua
Caffé omaggio
Il ticket può essere acquistato ONLINE oppure presso le biglietterie del Fest e può essere utilizzato in una delle Case del Cous Cous
Cooking Show – Bia Theatre
€ 10,oo
Degustazione del piatto
Degustazione del vino abbinato
Il ticket può essere acquistato ONLINE o presso la biglietteria del Bia Theatre
POSTI LIMITATI
Campionato Italiano – Eliminatorie
€ 15,oo
Degustazione dei piatti in gara
Degustazione dei vini abbinati
Partecipazione alla giuria popolare
Il ticket può essere acquistato ONLINE o presso la biglietteria del Bia Theatre
POSTI LIMITATI
Campionato Italiano – Finale
€ 20,oo
Degustazione dei piatti in gara
Degustazione dei vini abbinati
Partecipazione alla giuria popolare
Il ticket può essere acquistato ONLINE o presso la biglietteria del Bia Theatre
POSTI LIMITATI
World Championship – Eliminatorie
€ 15,oo
Degustazione dei piatti in gara
Degustazione dei vini abbinati
Partecipazione alla giuria popolare
Il ticket può essere acquistato ONLINE o presso la biglietteria del Bia Theatre
POSTI LIMITATI
World Championship – Finale
€ 25,oo
Degustazione dei piatti in gara
Degustazione dei vini abbinati
Partecipazione alla giuria popolare
Il ticket può essere acquistato ONLINE o presso la biglietteria del Bia Theatre
POSTI LIMITATI
Per maggiori informazioni sul Cous Cous Fest 2022 a San Vito Lo Capo:
https://couscousfest.it/
https://www.facebook.com/CousCousFest
Per altri eventi in provincia di Trapani:
https://www.siciliaeventi.org/trapani/