Sagra del suino nero 2019 a Cesarò

Calendario

Quando:

12 Ottobre 2019–27 Ottobre 2019 giorno intero

2019-10-12T00:00:00+02:00

2019-10-28T00:00:00+01:00

Dove:

Cesarò
Centro

Messina

sagra; suino nero; fungo;

Sagra del suino nero 2019 a Cesarò.

Arriva la XX edizione di Black Pig Fest, ovvero la sagra del suino nero 2019 e del fungo porcino dei Nebrodi a Cesarò nei fine settimana del 12, 13, 19, 20, 26 e 27 ottobre. Una della manifestazioni più attese volte a valorizzare i prodotti del panorama nebroideo. Per tutti i visitatori possibilità di degustare le carni del suino nero, tipica razza allevata sui Nebrodi, e di assaporare la delicatezza e il profumo del porcino dei Nebrodi.

La Sagra va in scena ogni anno e rappresenta la celebrazione dei sapori della terra dei Nebrodi. La stessa comunità cesarese può orgogliosamente rivendicare ed esaltare la paternità del suino nero siciliano, che ha ottenuto il riconoscimento ministeriale del registro anagrafico nel 2001 come razza autoctona siciliana. Il suino nero dei Nebrodi vive principalmente allo stato brado e questa peculiarità si esprime nell’eccellente color rosso rubino delle sue carni e nell’intenso sapore aromatico che potrà essere gustato durante la sagra. Sia il suino nero sia il fungo porcino dei Nebrodi rappresentano due aspetti del record gastronomico della sagra: sapori preziosi ancor più esaltati, se ce ne fosse bisogno, dalla presenza di gruppi musicali del luogo.

La sinergia tra antiche melodie e sapori ancestrali tenderà a ricreare il contatto con la terra arcaica e mitica. L’organizzazione dell’evento prevede la presenza di numerosi stand per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio: l’eccellenza dei prodotti caseari come il gustoso e intenso pecorino e le squisite provole.

Per maggiori informazioni e programma sulla Sagra del suino nero 2019 a Cesarò:
https://www.facebook.com/Cesar%C3%B2-Sagra-del-Suino-Nero-e-del-Fungo-Porcino-dei-Nebrodi-1785383748398960/

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